Il peut être utile pour les athlètes d’avoir des idées d’éléments de menu dans les restaurants qui peuvent les aider à répondre à leurs besoins en protéines. Panera Bread® est un restaurant que de nombreux athlètes et équipes sportives visitent fréquemment pour un repas rapide. Ainsi, connaître les options riches en protéines pour les athlètes chez Panera peut être utile.
Examinons les besoins nutritionnels des athlètes. Ensuite, nous explorerons le menu Panera pour les options riches en protéines que les athlètes peuvent apprécier dans le cadre de leur plan de repas de nutrition sportive.
Besoins en protéines des athlètes
L’inclusion de protéines maigres dans l’alimentation est importante pour les athlètes. Les protéines ont de nombreux rôles essentiels dans le corps. Consommer suffisamment de protéines est nécessaire pour aider les athlètes à développer et à réparer leur masse musculaire maigre.
Pour tirer le meilleur parti de l’apport en protéines, les athlètes sont encouragés à consommer des protéines tout au long de la journée avec plusieurs repas et collations. Les athlètes devraient viser à consommer environ 0,25 gramme de protéines par kg de poids corporel à chaque occasion de manger (1).
En règle générale, les athlètes doivent prévoir de manger environ 25 à 30 grammes de protéines à chaque repas/collation. De plus, les athlètes devraient également inclure des protéines dans leur repas post-entraînement pour répondre à leurs besoins nutritionnels de récupération.
Pour rappel, manger des protéines seules n’entraînera pas de prise de masse musculaire. L’apport en protéines doit être combiné à un programme de force et de conditionnement bien planifié pour favoriser la croissance musculaire.
Construire un repas sain
En plus des protéines, les athlètes qui cherchent à préparer un repas sain au restaurant devraient se concentrer sur l’inclusion d’aliments qui fournissent une bonne source de glucides et fournissent des graisses saines et insaturées.
Avec le repas, les athlètes doivent également inclure une boisson nutritive, telle que de l’eau, du lait faible en gras ou du jus de fruits/légumes à 100 %, pour répondre à leurs besoins d’hydratation.
Qu’est-ce que le pain Panera ?
Panera Bread® est un restaurant rapide et décontracté implanté aux États-Unis et au Canada. Le restaurant propose une variété de pains, de bagels et de pâtisseries fraîchement cuits, ainsi qu’un menu de café comprenant des salades, des soupes, des sandwichs et des bols.
Panera se concentre sur la fourniture d’éléments de menu qui utilisent des ingrédients sains et de haute qualité. De plus, Panera s’engage à protéger la planète et à réduire son impact sur l’environnement. Panera s’est associée au World Resources Institute (WRI) pour son Programme Coolfoodsuis et étiquette les entrées à faible teneur en carbone sur leur menu.
Options riches en protéines de Panera pour les athlètes
Explorons maintenant le menu Panera pour les éléments riches en protéines que les athlètes peuvent déguster avec leurs repas.
Toutes les informations nutritionnelles incluses dans cet article proviennent de la Pain Panera® site Internet. Les options de menu et les informations nutritionnelles peuvent changer à mesure que les produits sont mis à jour. Pour les informations nutritionnelles les plus récentes, consultez le site Web de Panera Bread.
Options de petit-déjeuner riches en protéines Panera
Panera propose plusieurs options au petit-déjeuner qui peuvent aider les athlètes à répondre à leurs besoins en protéines. Les athlètes peuvent envisager de commander deux éléments de menu ou une boisson contenant des protéines pour créer un petit-déjeuner qui fournit l’énergie et les protéines nécessaires pour la journée à venir.
Avocat, blanc d’œuf, épinards et fromage sur bagel aux grains germés
Le sandwich petit-déjeuner à l’avocat, au blanc d’œuf, aux épinards et au fromage est une excellente option pour les athlètes à déguster au petit-déjeuner. Le sandwich du petit-déjeuner contient 19 grammes de protéines. L’avocat ajoute également des graisses saines et insaturées, ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux au sandwich du petit-déjeuner.
Les athlètes qui cherchent à augmenter la teneur en protéines du sandwich peuvent commander une portion supplémentaire de blancs d’œufs (6 grammes de protéines) sur le sandwich. Ce sandwich pour le petit-déjeuner contient moins de graisses saturées et constitue un choix plus sain que les sandwichs pour le petit-déjeuner de Panera qui incluent du bacon ou des saucisses.
Œufs durs
Panera propose des œufs durs en accompagnement que les particuliers peuvent commander pour accompagner leur repas. Une portion de 2 œufs durs fournit 13 grammes de protéines de haute qualité. Une protéine de haute qualité fournit tous les acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire. Le corps peut utiliser efficacement des protéines de haute qualité pour développer les muscles du corps (1).
En plus des protéines, les œufs contiennent de la choline, qui est importante pour la fonction cognitive. Les œufs fournissent également du sélénium, de la riboflavine, de la vitamine K et des antioxydants (1). Les athlètes qui cherchent à augmenter la teneur en protéines de leur petit-déjeuner peuvent profiter d’un accompagnement d’œufs durs pour un ajout nutritif à leur repas.
Parfait de yogourt grec aux baies mélangées
Une autre excellente option de petit-déjeuner riche en protéines chez Panera est le parfait au yogourt grec avec des baies mélangées, qui fournit 15 grammes de protéines. Le parfait comprend une base de yogourt grec garni de fraises et de bleuets frais, ainsi que du granola à base d’avoine à grains entiers.
Le parfait est une excellente option à commander en accompagnement de votre repas ou à emporter et à déguster plus tard dans la journée comme collation santé.
Boissons apportant des protéines
Une autre excellente façon d’ajouter des protéines à votre petit-déjeuner chez Panera est d’utiliser une boisson nutritive. Panera propose des smoothies à la mangue et à la fraise à base de yogourt grec. Les smoothies fournissent 13 grammes de protéines (16 fl oz), ce qui en fait un excellent ajout à votre petit-déjeuner.
Les athlètes peuvent également commander du lait écrémé biologique Horizon® ou du lait au chocolat écrémé avec leur repas. Chaque contenant de lait de 8 onces liquides fournit 8 grammes de protéines. Comme les œufs, le lait est une source de protéines de haute qualité. Le lait fournit également 13 vitamines et minéraux essentiels qui sont importants pour la santé d’un athlète.
Sandwichs Panera riches en protéines
Panera propose plusieurs options de sandwich qui fournissent une bonne source de protéines. Avec le sandwich, les athlètes doivent choisir un accompagnement sain, comme une coupe de fruits frais, une pomme, une banane ou un parfait au yogourt grec.
Lors de la commande du sandwich, les athlètes doivent demander que la vinaigrette ou la sauce (c.-à-d. mayonnaise, aïoli, sauce signature) soit servie à part. Cela permet à l’athlète de contrôler la quantité de vinaigrette/sauce ajoutée à son sandwich.
Les options de sandwich chez Panera qui fournissent une bonne source de protéines comprennent :
- Deli Turkey on Country Rustic Levain : 35 grammes de protéines
- Salade de poulet Napa aux amandes sur levain rustique rustique : 27 grammes de protéines
- Salade de Thon sur Focaccia : 35 grammes de protéines
*La teneur en protéines indiquée ci-dessus est pour le sandwich entier.
Bols chauds riches en protéines Panera
Panera propose une variété de bols chauds contenant des grains entiers, tels que du riz brun et du quinoa, ainsi que des légumes frais. Plusieurs bols peuvent être commandés avec du poulet, ce qui ajoute une bonne source de protéines de haute qualité au bol.
Les athlètes peuvent envisager de profiter des options de bols chauds suivantes pour répondre à leurs besoins en protéines :
- Bol de poulet teriyaki et brocoli : 46 grammes de protéines
- Baja Bowl au Poulet : 28 grammes de protéines
- Bol Méditerranéen au Poulet : 26 grammes de protéines
Soupe poulet et nouilles style maison
La soupe poulet et nouilles maison servie chez Panera peut également être un moyen pour les athlètes d’ajouter des protéines à leurs repas. La soupe est faite de poulet à la viande blanche et de nouilles aux œufs, fournissant 9 grammes de protéines par bol.
Les athlètes à la recherche d’un repas d’après-match riche en glucides et contenant des protéines maigres peuvent commander la soupe poulet et nouilles maison servie dans un bol à pain. Cette option de repas fournit 148 grammes de glucides et 35 grammes de protéines. Il est également riche en sodium, ce qui peut aider les athlètes à remplacer les pertes sudorales de sodium.
Remarque : Les athlètes à qui l’on a conseillé de limiter le sodium dans leur alimentation doivent travailler avec un nutritionniste diététicienne du sport développer un plan individualisé pour répondre à leurs besoins nutritionnels sportifs.
Salades Panera riches en protéines et vous choisissez deux options®
En plus des sandwichs et des bols, Panera propose une variété de salades fraîches que les athlètes peuvent déguster comme compléments sains à leurs repas. Leurs mélanges de salades uniques contiennent une variété de fruits et légumes frais, de protéines maigres, de noix et de graines.
Les salades suivantes chez Panera fournissent une bonne source de protéines :
- Salade de sésame asiatique au poulet : 30 grammes de protéines
- Salade croustillante asiatique aux agrumes avec poulet : 36 grammes de protéines
- Salade de pommes Fuji au poulet : 30 grammes de protéines
- Salade de fraises et de graines de pavot au poulet : 27 grammes de protéines
*La teneur en protéines indiquée ci-dessus est pour la salade entière.
Vous en choisissez deux®
Les jours où les athlètes s’entraînent ou compétitionnent, une salade seule ne fournira probablement pas assez de glucides pour alimenter leur activité. Cependant, Panera propose une option de menu “You Pick Two®” qui permet aux individus d’associer deux éléments de menu, notamment : une demi-salade, un demi-sandwich, un bol chaud, une tasse de soupe, ainsi qu’une variété d’autres sélections.
L’élément de menu “You Pick Two®” peut être une excellente option pour les athlètes. Les athlètes peuvent associer l’une des salades, sandwichs, soupes ou bols chauds riches en protéines décrits ci-dessus pour créer un repas nutritif. En mélangeant les sélections, les athlètes peuvent profiter d’une combinaison de repas différente à chaque fois qu’ils visitent Panera.
Mes favoris personnels incluent le bol méditerranéen au poulet et la salade de graines de pavot aux fraises avec poulet, ce qui en fait un déjeuner nutritif.
Options riches en protéines de Panera pour les athlètes
Vous disposez maintenant d’une variété d’idées de menus riches en protéines que les athlètes peuvent commander chez Panera. Pour d’autres idées riches en protéines pour les athlètes dans les restaurants, consultez mon blog récent sur la construction d’un bol de Chipotle riche en protéines.
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A propos de l’auteur
Mandy est nutritionniste diététiste sportive dans la région de San Antonio, TX. Elle est diététiste agréée et agréée, spécialiste certifiée en diététique sportive, entraîneuse sportive agréée et physiologiste de l’exercice certifiée par l’American College of Sports Medicine. Mandy a de l’expérience de travail avec des athlètes aux niveaux secondaire, collégial et professionnel. Elle croit que la clé pour atteindre son plein potentiel, tant dans la vie de tous les jours que dans la performance sportive, repose sur une base nutritionnelle saine. En savoir plus sur le travail de Mandy ici.
