Au restaurant, il peut être utile pour les athlètes de connaître les meilleurs éléments de menu à commander pour répondre à leurs besoins nutritionnels sportifs. Maggiano’s Little Italy est un restaurant de cuisine italienne populaire que les athlètes apprécient fréquemment.
Jetons un coup d’œil à quelques idées générales pour faire des choix sains dans les restaurants italiens. Ensuite, nous explorerons le menu de Maggiano pour identifier les options nutritives pour les athlètes.
Faire des choix sains dans les restaurants italiens
En tant que nutritionniste diététiste du sport, je trouve utile de fournir aux athlètes des conseils pratiques sur les meilleures options à commander au restaurant. Voici quelques recommandations générales pour faire des choix sains dans les restaurants italiens.
Conseils pour faire des choix sains
- Limiter les entrées frites – Au lieu de calmars frits ou de mozzarella frite, optez pour une bruschetta à la tomate, une salade d’accompagnement ou une soupe pour commencer votre repas.
- Choisissez une sauce santé – Les sauces à base de crème, d’alfredo ou de beurre ont tendance à être riches en graisses saturées et en options moins saines. Optez plutôt pour une marinara ou une sauce à base de tomate à déguster sur vos pâtes.
- Commander des protéines maigres – Le poulet, les boulettes de viande de dinde, le saumon et les crevettes sont toutes des options de protéines maigres à déguster avec votre repas dans les restaurants italiens. Les saucisses italiennes et les boulettes de viande italiennes ont tendance à être plus riches en graisses saturées et moins saines.
- Limiter les graisses saturées – Pour aider à diminuer la teneur en graisses saturées de votre repas, choisissez des soupes à base de bouillon plutôt que des soupes à base de crème. Faites également attention aux ingrédients riches en matières grasses tels que le bacon, le beurre, les sauces et les vinaigrettes ajoutés aux salades et aux plats principaux.
- Sélectionnez un côté sain – De nombreux restaurants italiens proposent des légumes, tels que des asperges grillées, des courges sautées ou du brocoli cuit à la vapeur, qui sont des choix nutritifs à savourer avec votre repas.
- Choisissez une boisson saine – L’hydratation est importante pour les sportifs. Avec votre repas, choisissez de l’eau, du thé non sucré, du lait faible en gras ou du jus de fruits à 100 % plutôt que des sodas, de la limonade, du thé sucré ou des boissons alcoolisées.
Besoins nutritionnels sportifs des athlètes
Les glucides devraient être à la base du plan de repas nutritionnel sportif d’un athlète, car ils fournissent aux athlètes l’énergie nécessaire pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Les athlètes peuvent obtenir des glucides dans leur alimentation à partir d’une variété d’aliments, notamment : les céréales, les fruits, les féculents, les haricots et les légumineuses, ainsi que les produits laitiers.
En plus des glucides, les protéines sont importantes dans l’alimentation des athlètes. Les protéines jouent de nombreux rôles importants dans le corps et sont nécessaires pour aider les athlètes à développer et à réparer la masse musculaire maigre. Les athlètes devraient viser à inclure des protéines dans les repas et les collations répartis tout au long de la journée (1).
Les athlètes devraient équilibrer leurs repas avec une variété d’aliments sains, graisses insaturées. Les aliments tels que les avocats, les poissons gras, les noix, les graines, les olives et les huiles végétales (olive, canola, carthame, tournesol) contiennent tous des graisses insaturées.
La nutrition de Maggiano : des choix sains pour les athlètes
Maggiano’s Little Italy® est une chaîne de restaurants populaire qui propose une cuisine italo-américaine. En plus de dîner au restaurant, le Maggiano’s propose des forfaits de restauration. La restauration de Maggiano peut être livrée lors d’événements sportifs pour des repas d’avant ou d’après-match. Explorons maintenant le menu du Maggiano pour identifier des choix sains pour les athlètes.
Toutes les informations sur le menu et la nutrition incluses dans cet article proviennent du Site Web de la Petite Italie® de Maggiano. Les options de menu et les informations nutritionnelles peuvent changer à mesure que les produits sont mis à jour. Pour les informations nutritionnelles les plus récentes, consultez le site Web de Maggiano.
La nutrition de Maggiano : choix sains d’entrées, de salades et de soupes
Chez Maggiano, le Bruschetta aux tomates balsamique est un choix d’apéritif sain pour les athlètes. La bruschetta comprend des tomates, du basilic, de l’ail rôti, du glaçage balsamique et du pesto. C’est une option d’apéritif nutritive que les athlètes peuvent déguster avant leur repas.
Le Rouleaux de table Ciabatta servis chez Maggiano’s sont une bonne option pour augmenter la teneur en glucides du repas d’un athlète. Les petits pains de table contiennent moins de graisses saturées que l’apéritif de pain à l’ail, donc les petits pains sont un choix plus sain.
Options de salade saine de Maggiano
Savourer une salade avant l’entrée est un moyen facile d’augmenter la teneur en nutriments du repas d’un athlète. Le Salade Italienne chez Maggiano’s est un choix sain, contenant des olives kalamata, des oignons rouges, des tomates et des pepperoncini. Les athlètes doivent demander que la vinaigrette italienne soit servie à part afin qu’ils puissent contrôler la quantité ajoutée.
Options de soupe saine de Maggiano
En ce qui concerne les soupes, il est préférable de choisir une soupe à base de bouillon. Les soupes à base de crème ont tendance à être plus riches en graisses saturées et moins saines. Maggiano’s propose trois soupes à base de bouillon, qui sont toutes des options que les athlètes peuvent apprécier avec leur repas.
Les choix de soupes saines chez Maggiano’s comprennent :
- Soupe de mariage italien
- Soupe minestrone
- Soupe toscane à la saucisse de poulet
Options d’entrée saines de Maggiano
Il existe de nombreuses façons pour les athlètes de profiter d’un repas riche en glucides contenant des protéines maigres chez Maggiano’s. Voici plusieurs options d’entrées que les athlètes peuvent commander chez Maggiano’s pour répondre à leurs besoins nutritionnels sportifs.
- Spaghetti sauce à la viande – Spaghettis garnis d’une sauce à la viande classique.
- Spaghettis à la marinara – Garnissez vos pâtes de poulet, de crevettes ou de saumon pour ajouter des protéines.
- Rigatoni en colère – Pâtes au poulet grillé, épinards et sauce à la crème de tomate épicée.
- Linguine de la mer – Pâtes linguines garnies de homard, crevettes, moules, palourdes et sauce tomate épicée.
- Crevettes De Diavolo – Crevettes poêlées, ail, sauce diavolo et pâtes linguine.
- Poulet au parmesan – Servi avec spaghetti et sauce marinara.
- Saumon Citron et Herbes – Demander que la sauce au beurre d’herbes soit servie en accompagnement.
Options secondaires saines de Maggiano
Maggiano’s propose une variété d’options d’accompagnement saines que les athlètes peuvent apprécier avec leur repas. Le Asperges fraîches grillées, épinards à l’ailet Brocoli à l’ail rôti sont tous d’excellents choix.
Les athlètes peuvent également commander un côté de Spaghetti Marinara ou Spaghetti à l’huile d’ail pour un ajout riche en glucides au repas.
Maggiano’s Nutrition : options de restauration saines
Commander un service de traiteur chez Maggiano’s peut être une excellente option pour un repas d’avant-match ou un repas d’après-match pour une équipe sportive. Maggiano’s propose des casseroles de salades, de pâtes et d’entrées de taille traiteur. Maggiano’s propose également la livraison, ce qui peut être une option de repas d’équipe pratique pour les matchs à l’extérieur.
En utilisant les recommandations de menus sains de Maggiano partagées ci-dessus, vous pouvez créer un repas d’équipe que tout le monde appréciera.
La nutrition de Maggiano : des choix sains pour les athlètes
Vous disposez maintenant d’une variété d’idées pour faire des choix sains chez Maggiano’s afin de répondre aux besoins nutritionnels sportifs d’un athlète. N’oubliez pas que les recommandations générales partagées pour faire des choix nutritifs peuvent être utilisées dans n’importe lequel de vos restaurants italiens préférés.
Pour d’autres conseils de restauration pour les athlètes, consultez mon blog : Construire un bol de cava sain pour les athlètes.
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A propos de l’auteur
Mandy est nutritionniste diététiste sportive dans la région de San Antonio, TX. Elle est diététiste agréée et agréée, spécialiste certifiée en diététique sportive, entraîneuse sportive agréée et physiologiste de l’exercice certifiée par l’American College of Sports Medicine. Mandy a de l’expérience de travail avec des athlètes aux niveaux secondaire, collégial et professionnel. Elle croit que la clé pour atteindre son plein potentiel, tant dans la vie de tous les jours que dans la performance sportive, repose sur une base nutritionnelle saine. En savoir plus sur le travail de Mandy ici.
